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7 800 exploitations agricoles dont 6 240 à dimension professionnelle :

Champ : ensemble des exploitations	Finistère	Bretagne	Part 29/BZH
Exploitations agricoles (nbre)	7 800	34 400	24 %
Production brute standard (en millions d’€)	1 700	6 201	28 %
SAU (Surface Agricole Utilisée) (en milliers d’ha)	367	1 638	24 %
Cheptel total UGB (Unité Gros Bétail) en milliers	1 507	5 441	28 %
UTA (Unité de Travail Annuel)	15 100	58 180	28 %

Au total, Il reste 7 800 exploitations agricoles dont 6 240 à dimension professionnelle, soit 24 % des exploitations bretonnes.
La production brute standard du Finistère représente 28 % du potentiel de production breton, ce qui le place en tête du classement des départements français pour beaucoup de productions agricoles.
La SAU (Surface Agricole Utile) est de 367 000 ha, soit 24 % de la surface agricole bretonne.
Le cheptel du Finistère représente 28 % du cheptel breton.
Pour l’emploi agricole, il en est de même, la part du Finistère est de 28 %.

Les évolutions depuis le dernier recensement (2 000) pour le Finistère
Les évolutions principales de l’agriculture du Finistère sont comparables à celles de la Bretagne
Les particularités du Finistère sont listées ci-dessous :

Pour les 7 800 exploitations, la SAU moyenne est de 49 ha en 2010 (35 ha en 2000).
Il reste 48 % des structures avec le statut d’exploitation individuelle (65 % en 2000).
Huit exploitations sur dix (6 240) ont une taille économique dite« moyenne » ou « grande » correspondant à un potentiel de production d’au moins 25 000 euros par an.
Parmi les chefs d’exploitation, 17 % ont moins de 40 ans en 2010 contre 32 % en 2000 et 46 % ont plus de 50 ans en 2010 contre 37 % en 2000.
La spécialisation la plus répandue reste la production laitière. Les élevages « hors-sol » (porcs et volailles) sont très fortement implantés.
La plupart des cultures du département sont destinées à l’alimentation animale.
La production légumière a une place importante dans le département : 43 % des surfaces légumières bretonnes et 7 % des exploitations du département
Depuis 2 000, le département a perdu 20 % d’exploitations porcines et 30% d’exploitations avicoles
Les femmes représentent 31 % des personnes travaillant sur l’exploitation.
Parmi les chefs d’exploitation ou coexploitants, 24 % sont des femmes (situation identique à 2000).
La hausse des salariés permanents est plus forte pour le Finistère (14%) que pour la Bretagne (10%)
Près de 5 % des exploitations du Finistère pratiquent l’agriculture biologique

Pour en savoir plus : fiche agreste sur le RGA 2010 Finistère publiée par la DRAAF

Les chiffres-clés de l'agriculture du Finistère